Jednou z najlepších cukroviniek na trhu, po ktorých siahne aj ten, čo príliš sladkostiam neholduje (ja), je nepochybne Raffaelo. Originál je originál, no veľmi obľúbené sú aj domáce pokusy o dostupnejšiu kópiu. To, čo robí túto cukrovinku nezanemiteľnou je chuť, kokos a mandľa. Nezabudnite si pred svojou prípravou vlastných guľôčok mierne opražiť mandle, aby získali jemnejšiu konzistenciu.
Čo potrebujeme?
1 salko
300 g kokosovej múčky
celé mandle
3 lyžice sušeného mlieka
Príprava:
Bez pečenia a vôbec nejakej tepelnej úpravy si môžete podobnú cukrovinku vyhotoviť sami pomocou salka zmiešaného s väčším dielom kokosovej múčky spolu so sušeným mliekom. Mierne opražené celé mandle vkladajte do nie celkom zacelených guľôčok a následne ich obaľte vo zvyšnom kokose. Treba počítať s tým, že ruky budú dolepené a preto je vhodné ich mať mokré a mokré ich udržiavať počas práve s formovaním. Udržiavajte ich v chlade, k čomu postačí dóza na balkóne, alebo chladnička.
Recept poslala Marika
