Sú chrumkavé, sýte a mierne sladké a nehanebne ich vyjedáme z každej orieškovej zmesi. Sú to kešu a sú na vrchole nášho zoznamu najlepších orieškov. Ale, sú kešu vôbec zdravé?
Sú kešu orechy zdravé
Krátka odpoveď? Áno, kešu orechy sú zdravé … avšak..
Všetky orechy obsahujú základné výživné látky, najmä vlákninu, bielkoviny a zdravé tuky – vrátane kešu orieškov. Vďaka tomu je z nich relatívne zdravé občerstvenie, pretože vás uspokoja na dlhší čas ako sladká tyčinka, alebo hrsť zemiakových lupienkov. Majú prirodzene nízky obsah cukru, solí a cholesterolu, s výnimkou pražených solených orechov.
Je však dôležité pamätať na veľkosť porcie, pretože obsahujú vysoký obsah kalórií.
Jedná plná dlaň kešu orechov (30g) obsahuje:
Čo však znamenajú tieto čísla? Množstvo bielkovín nájdených v v hrsti kešu je ekvivalentné množstvu v porcii mäsa podobnej veľkosti. Majú tiež nízky obsah sacharidov a cukrov. Ak sa vám zdá, že 14 g tuku je veľa, vedzte, že sú to väčšinou mono- a polynenasýtené tuky. Sú to „dobré“ tuky alebo tie, ktoré sú prospešné pre zdravie vášho srdca a hladinu cholesterolu.
Ak chcete mať príchuť pražených orechov, opražte si ich nasucho doma. Predhrejte rúru na 180 stupňov a pražte ich približne 10 minút do zlatista. Na záver ich môžete posypať troškou soli.
Aké sú prínosy kešu pre zdravie
Okrem toho, že je kešu dobrým zdrojom vlákniny a nenasýtených tukov zdravých pre srdce, jedna porcia obsahuje:
- 20 % odporúčanej dennej dávky horčíka
- 20 % dennej dávky mangánu
- 15 % dennej dávky zinku
- 13 % dennej dávky fosforu
- 11 % dennej dávky železa
- 10 % dennej dávky selénu
- 10 % dennej dávky tiamínu
- 8 % dennej dávky vitamínu K
- 7 % dennej dávky vitamínu B6
Záver, kešu orechy obsahujú veľa prospešných živín a základných vitamínov a minerálov, pokiaľ sa budete držať odporúčanej veľkosti porcie, aby ste sa vyhli kalorickej bombe, smelo do nich.
