Poznáte to: kým sa pri bare dostanete na rad, niekoľko ľudí vás predbehne a vy stihnete aj vytriezvieť. Ako teda zaujať barmana, ktorý vás, zdá sa, prehliada?
V prvom rade si musíte uvedomiť, v akom type podniku sa nachádzate. V bare, kde za drink nedáte menej ako desať eur, vás barman väčšinou zbadá okamžite, pozdraví vás a vašu objednávku vybaví rýchlo. Ak je však piatok večer a vy ste v klasickom preplnenom podniku, kde je podlaha rovnako lepkavá ako bar, nečakajte zázraky.
„V prvom type podniku väčšinou nájdete profesionálnych barmanov. V druhom ľudí, ktorí prácu za barom robia len dočasne a nemajú ambície v tomto povolaní napredovať,“ hovorí profesionálny školiteľ barmanov, Angus Pride.
V druhom rade musíte pochopiť, ako barmani zmýšľajú. „Je to ako so šéfkuchármi – aj barmani majú veľké egá. Vedieť, ako na nich, je počas rušnej noci takmer nemožné. No jedno je isté: aj barmani sú len (unavení) ľudia.“
Mávanie peniazmi má za následok akurát to, že barmana otrávite a ocitnete sa na spodku jeho zoznamu objednávok. „Je to neslušné a naznačuje to, že barmanov viac motivujú peniaze než samotné remeslo. Tí, čo mávajú peniazmi, sú väčšinou ľudia, ktorí si nevšimli, že ich barman už oslovil.“
„Najhlavnejšie je pochopiť že sme všetci na jednej lodi,“ hovorí barman Rich Hunt. „Ak máte pocit, že vás barman cez dav ľudí neuvidí, stačí trochu zdvihnúť ruku.“
„V žiadnom prípade barmanovi nehovorte, že už ste na rade,“ dodáva Pride. „Či už máte pravdu alebo nie, je to neslušné. Barmani sú tiež len ľudia a robia chyby. Počas rušnej noci to dokáže byť na mašľu. Nesťažujte im to ešte viac.“
Čítajte tiež:
Čo je výhodnejšie: napiecť doma alebo si koláče radšej objednať?
Zistite, či sa oplatií meniť vzhľad svojej webovej stránky
5 najpodivnejších sexuálnych porúch
