Syrovú polievku sme tu ešte nemali. Ale podľa slov Romana, ktorý poslal tento recept, najlepšie chutí na druhý deň. Niečo na tom bude. Tie azda najlepšie polievky sú naozaj tie, čo si na spapanie deň počkajú.
Ingrediencie:
100g strúhaného syra (eidam a podobne), 3 lyžice masla, 2 lyžice polohrubej múky, 1 1/2L vody, 1kostka masoxu, 1 / 2 hrnčeka smotany, žĺtok, soľ, mleté čierne korenie, lyžica masla na osmahnutí, 2 lyžice pažítky
Postup:
Do vriacej vody vložíme masox a rozvaríme ho. Medzitým si pripravíme z masla a múky svetlú zápražku, pridáme do polievky, rozšľaháme a 10 minút
povaríme. Smotanu zmiešame so syrom, pridáme do polievky, zvoľna povaríme, osolíme a okoreníme. Keď sa syr začne taviť, pridáme rozkvedlaný žĺtok a už nevaríme. Nakrájame žemľu na kocky, osmažíme na masle, rozdelíme na nahriate taniere a zalejeme polievkou, ozdobíme pažítkou.
Recept sme získali od pána Romana
