Na prípravu utopencov potrebujeme:
1 balenie DEKA, 1 kameninovú nádobu s obsahom cez 2 litre (alebo sklenenú 3l fľašu),
1,5 l vody, 0,5 l octu, 400-500 g cibule, 20 špekáčikov, 6 guliek nového korenia,
3 bobkové listy, 1 lyžice práškového cukru
Možno pridať 4-6 menších plátkov chrenu alebo podľa chuti a uváženia 1 / 2 feferónky
Postup prípravy:
Vodu s octom uvaríme a do takejto vody vysypeme celé jedno DEKO 100g. Varíme 5 minút a necháme vychladnúť. Špekáčiky sa zbavia šupky, rozkroja na polovicu ale nie celkom aby sa neoddelili a ostal ešte poriadny kus, čo ich drží spolu. Môžu byť aj v celku. Vkladáme ich s rozumom do nádoby do vrstiev striedavo s cibuľou naukladanou na kolieska. Nakoniec sa posýpe cukrom a zaleje nálevom, ktorý ešte celkom nevychladol. Na tmavom chladnejšom mie studenom mieste necháme dozrieť tak 8 až 10 dní.
Podávanie:
Podávame k pečivu, k pivu, dochutíme len v prípade núdze korením.
Poslal: Roman Balasz
