Tiramisu je jednou z tých sladkých dobrôt, ktoré si radi doma pripravíme, pokiaľ je príležitosť, alebo skrátka chuť. Hoci zaberie trochu času na prípravu, výsledok snáď vždy stojí za to. Pokiaľ by ste radi vedeli aj vy ako na to, máme pre vás recept.
Potrebujeme:
Tvaroh, asi 600 gramov plnotučného jemného tvarohu,
5 lyžíc smotany na šľahanie
2 lyžice mandľového likéru, v krajnom prípade rum (to už ale nie je ono)
2 lyžice kakaa
250 g práškového cukru
7 žĺtkov
šťavu a nastrúhanú kôru z polovice jendého stredného citróna
125g maslo
1 hotový tortový korpus rozdelený na polovicu
Príprava:
Tvaroh so smotanou vymiešame do hladka, pridáme hmotu z vymiešaných žĺtkov s cukrom až na penu, ďalej pridámecitrónovú šťavu, kôru a nakoniec pridáme likér a premiešame. Cestorozdelíme na tretiny, dve z nich pôjdu medzi dva korpusy a jedna tretina na vrch. Posypeme kakaom. Tortu necháme potom „dozrieť“ aspoň štvrť dňa.
Pripravil Ivona Merchant
