Zajačie mäsko síce pochádza z krásnych chlpatých ušatých tvorov, ale i tak mlsné jazýčky poteší dobré jedlo pripravené z tohto kvalitného mäska. Správna príprava z neho spraví lahôdku a tu prinášame aj jeden tip, ako by mohla taká lahôdka vyzerať.
Ingrediencie:
4 rezne z králika, 1 klobása (najlepšie čabajka), 1 sterilizovaná kapie, olej, soľ, korenie, 1-2 strúčiky rozotreného cesnaku, 1-2 lyžice hladkej múky, masox alebo vývar
Postup prípravy: Rezne naklepeme, pokladieme kapiou a klobásou, preložíme, pivničné a zošpajlíme. Osolíme, okoreníme a potrieme cesnakom. Obalíme v hladkej múke. Na oleji opečieme. Podlejeme vývarom alebo vodou s kúskom masoxu. Dusíme do mäkka.
Príloha – varené zemiaky a zeleninový šalát.
Recept sme získali od pani Pájy S. za čo jej ďakujeme.
Comments are closed.