Radler zažíva svoj obrovský boom na našom trhu už dva roky. Hoci jeho história má viac než 110 rokov a pochádza z Nemecka, jeho vlastnosti sa doteraz zásadne až na pár výnimiek nezmenili. Stále ide o pivo zmiešané s ovocnou limonádou. Obrovský boom zažilo najmä medzi mladými a počas leta. Pred tým ho poznal každý barman, no chuťové poháriky akosi veľmi neoslovovali. Pivo so Sprite si objednávala vždy len hŕstka ľudí. Posledné dva roky sa však rozpútalo doslova šialenstvo. Jednotlivé pivovary sa pustili do výroby radlera aj preto, že padla v Čechách medializovaná rezervácia patentu na tento názov pivovarom Heineken a po uvoľnení názvu sa na trhu začínali objavovať radlery, a rovno niekoľkých chutí.
1. Radler je novinka
Ako už bolo spomenuté, radler poznáme vďaka nemeckým pivovarom a následne aj ďalším európskym krajinám už viac ako 100 rokov. Dokonca môže byť ešte starší, no vychádza sa z prvých reálnych písomných zmienok.
2. Radler je značka, alebo názov nápoja?
Radler nie je značka. Teda svojim spôsobom je súčasťou viacerých značiek produktov, no najmä však ide o cudzie slovo pomenúvajúce druh nápoja. Podobne ako limonáda, čaj, pivo, sóda a podobne. Samozrejme, keďže ide o názov konkrétneho druhu nápoja, čiže piva a ovocnej limonády, nazvať si môže radlerom svoj nápoj každý výrobca, ktorý spĺňa podmienky pre takéto nazvanie.
3. Radler môžu piť aj deti? Čože?
To povedal kto? Rodinná grilovačka kde rodičia vyčlenia radler pre seba a aj pre ich ratolesti, je skôr omyl a zanedbanie prečítania si tých pár slov na obale. Alebo sa 17 ročný mladík diví, prečo mu ho nechcú v obchode zrazu predať, keď ho pije už pol roka a všade mu ho predali. Radler určite nie je pre deti. To, že obsahuje limonádu je len vecou chuti. A s tým trochu súvisí ďalší mýtus.
4. Radler neobsahuje alkohol a nenafúkate. Čože?
Jeden z najväčších mýtov sa týka obsahu alkoholu. Podľa verejnej mienky neobsahuje alkohol, alebo len minimálne množstvo alkoholu. Vtip je v tom, že už po štyroch plechovkách je menej skúsený konzument alkoholu vysmiaty od ucha k uchu a čuduje sa nad zvláštnymi pocitmi prirovnateľnými k opitosti. Možno preto, že ide o skutočné účinky skutočného alkoholu. Nakoniec vás prekvapí názor skúseného vodiča a alkoholika v jednom, keď odmietne klasické pivo a siahne po pohári s radlerom, „lebo ešte musí zaviesť svokru na stanicu“, nech nenafúka. Nuž nenafúkate len z nealkoholického radlera. Avšak sledujte zadnú stranu každej fľaše a plechovky a dozviete sa viac.
5. Radler musí byť citrónový
Že pravý radler musí byť citrónový? Odjakživa sa za radler považuje pivo s ovocnou limonádou. Desaťročia sú známe grepové, pomarančové, dnes aj pomelo, linetkové a lokálne aj brusinkové. Úspešne sa presadia aj ďalšie druhy, ktorých chuť dovoľuje miešať pivo s prísadami. Zvláštna a originálna chuť je aj baza s mätou, ktorú u nás priniesol Zlatý Bažant len nedávno. Na taký zlom však potrebujete mať náladu, pretože chuť vie zaskočiť. Niekoho veľmi príjemne, iní sa radi vrátia k citrónom. Akýkoľvek iný radler, než citrónový, ale nemôžeme nazvať nepravým.
6. Radler je zdravší ako pivo? Čože?
Neverte tomu, že radler je zdravší ako pivo. Väčšina radlerov obsahuje viacero emulgátorov a cukru toľko, že sa pri nedržaní rozumnej miery nečudujte rastúcemu brušku a vedzte, že nikto nehovorí o tehotenstve. Dobre, nejaký ten vitamín C by sme pri podrobnom rozbore našli, no vždy je lepší prírodný vitamín. Pivo má priaznivé účinky na trávenie, to nikto nepopiera. Bublinky spojené so sladkou chuťou a príjemnými pocitmi pri pití radlera však akosi nútia vypiť nápoja viac, než by ste vypili z klasického piva. Pitný režim je určite dôležitý hlavne v teple, no spočítajte si, koľko cukrov a ďalších látok sa telom prefiltruje pri štyroch plechovkách.
NEPREHLIADNITE: každý radler má iný obsah zloženia. Hovorí sa zhruba o pomere polovice piva a polovice limonády. Nie vždy môže ísť o pivo najvyššej kvality a aj ovocná limonáda môže byť len zmes emulgátorov a kyseliny citrónovej s malým podielom ovocnej zložky. Rozdielny je aj obsah alkoholu. Pohybovať sa môže zhruba od 1,9 do 2,2 %.
Plechoviek je akosi viac
Je leto a mnohí máme radler v zásobe. Najvýraznejšie sa u nás zo slovenských značiek predáva Zlatý Bažant, Smädný Mních a Kelt, o čom svedčia aj predaje v hypermarketoch a skladníci samotní. Predaj ovplyvňuje aj ich cena, ktorá sa pohybuje od 0,49 v akcii, prípadne pri bežnom predaji od 0,69 EUR. Na našom trhu sú k dispozícií aj české značky a v konkrétnych predajniach aj rakúske a nemecké. V podnikoch sa objavuje aj čapovaný radler. S popularitou radlerov sa však viaže aj výrazný nárast plechovkového odpadu. Kým donedávna si domáci konzumenti kúpili zopár pív v plechovke a preferovali skôr klasiku v podobe skla, či na väčšie skupinky dokonca celý sud, dnes si pre domácu konzumáciu do košíka veľmi hravo hodíme rovno celých 6 plechoviek v jednom ľahko prenášateľnom balení. Na Slovensku sme zatiaľ neriešili zásadný nárast plechovkového odpadu, no je celkom možné, že sa o pár rokov budeme musieť inšpirovať systémami recyklácie a ich odstraňovania z prírody po vzore z USA.
Pri písaní tohto článku bol vypitý jeden radler a načatý druhý. Ak máte praktický tip na recykláciu plechoviek, sem s ním.
