Štítok: mäso

Absolútna väčšina u nás predaného mäsa sa k spotrebiteľovi dostáva cez pokladničné pásy supermarketov. Ľudia síce často v rôznych anketách a dotazníkoch uvádzajú, že uprednostňujú lokálne špecializované predajne...

Trik, ako sa dá zvýšiť váha hydinového mäsa, bol už na internete zopár krát odhalený. Slúži na to vodná pumpa. Otázne, či sa používa aj v SR

Ryba Mahi-Mahi príbuzná ostriežom so zaujímavým zeleným až zlatým sfarbením a neobyčajnou stavbou tela je doslova exotickým kúskom v mori aj na tanieri

Po technickej soli, znečistenom sušenom mlieku v oblátkach jedom na potkany a mäsu z uhynutých zvierat majú naši susedia na krku ďalší škandál! Kvôli mäsu sa zas dostali do nemilosti s odberateľmi. Poľskí farmári bez dozoru a nelegálne pridávajú do krmív karcinogénne antibiotiká vyrobené v Číne.

Video, ktoré uchvátilo svet má už 1,5 milióna pozretí. Vo videu vidíme filozofovanie malého Portugalca. Luz Antonie poučí svoju mamu prečo nie je dobré jesť zvieratká keď sa ho snaží presvedčiť nech spapá pokrm z chobotnice.

Nedávno sa objavili informácie o zastavení podozrivej dodávky naloženej mäsom z Poľska, ktorá nemala jasný cieľ, vozidlo bolo preťažené a mäso zabalené nehygienicky a bez balení. Stalo sa tak na severovýchode Slovenska

Koňské mäso nepatrí v našich končinách medzi obľúbené a ani medzi tradičné druhy mäsa. Svojou chuťou je podobné na hovädzie, no je chudšie s menším obsahom tuku s viac sladšou chuťou. K tomu, aby vôbec Slovensko patrilo medzi krajiny...

Čína, čínska gastronómia rovnako ako mentalita ľudí je celkom iná ako naša. Kým u nás máme psov za verných spoločníkov človeka a pokladáme ich za spoločenské zvieratá, v Číne a podobne tak aj v iných krajinách Ázie ako je napríklad Vietnam, Laos, Kórea ide len o zviera. Zviera sa v takýchto krajinách berie ako zdroj potravy a nezáleží na tom, o aké zviera ide.

Pred niekoľkými dňami sa v Maďarsku prevalil škandál s farbením bravčového mäsa, respektíve s farbením sviečkovice. Zistilo sa, že takéto mäso sa objavilo aj na Slovensku. Naivné a hlúpe falšovanie bravčového mäsa a vydávanie za kvalitné drahí hovädzie mäso sviečkovice pokladajú...

Pri varení a konkrétne vyprážaní sa používa tuk. Či už olej, alebo masť, sa používa na docielenie jednoduchej chémie. Vyprážanie funguje na jednoduchom princípe, pri ktorom v rozpálenom tuku vytvorí obal na potravine pevnú kôrku, cez ktorú do mäsa nepreniká...