Je pečenie zdravý spôsob, ako pripraviť zeleninu?

Upečená zelenina do chrumkava, s miernym množstvom olivového oleja a morskej soli je výborná pochúťka nie len k mäsku ale aj namiesto čipsov k telke. Ide však o zdravý spôsob prípravy, alebo pečenie eliminuje zdravotné benefity, ktoré nám zelenina poskytuje? Pečená zelenina ako ružičkový kel, karfiol či karamelizovaná koreňová zelenina je natoľko chutná, že vo … Čítať ďalej Je pečenie zdravý spôsob, ako pripraviť zeleninu?