V Ázii veľmi populárne tofu zažíva v tomto storočí veľký boom aj v západných krajinách. Pri jeho výrobe vzniká pomerne veľa odpadu, čo prispieva k znečisteniu životného prostredia. Vedci na singapurskej Národnej univerzite si nad týmto problémom lámali hlavu a ich premýšľanie malo prekvapivý záver – vyrobili celkom nový typ alkoholu s názvom „sachi“. Výroba nápoja trvala tri mesiace. Počas fermentačného procesu … Čítať ďalej Zdravý alkohol? Vyskúšajte „sachi“